배추 특징, 재배기술에 대해서 알아보자.

배추; Napa Cabbage.

1. 정의

십자화과에 속하는 두해살이풀.

 

2. 특징

- 김치의 주재료.

- 원산지 : 중국

- 원래 상추처럼 자랐는데 오랫동안 선발 및 육종으로 현재 결구종으로 변천.

 

3. 재배

품 종				생육기간(일)	구고(cm)	구경(cm)	무게(kg)
재 배 기 간	조생종		서울, 얼갈이	55
			만춘, 60일	60
	중생종		조생미호, 전승, 고랭지여름,조생가락 등	65
	만생종		미호70일, 삼진, 보관70일, 이상가락, 올림픽 등	70 ~ 75
			내병불암3호, 대형보관 등	85 ~ 90
결 구 형 태	불결구
	결구	포합형	미호, 전승, 만점, 올림픽, 장원, 가락신1호 등	70	26-28	18-20	3
		포피형	강력대형가락, 내병불암3호 등	75	30-34	20-24	4-5
		반포피형	삼미	55
			조생가락	65
			삼진	70-75
	반결구		서울, 얼갈이

1) 서늘한 기후 좋아하는 저온성 채소.

2) 생육기간 : 50 ~ 90일

3) 적정온도 : 20도 전후, 결구 최적 온도 : 15 ~ 16도. 3 ~ 4도 내려가면 동해.

4) 충분한 수분 필요,

5) 물 빠지면 좋은 사질토, 토양산도 ph 5.5 ~ 6.8 적당.

구         분		파종시기(월)	수확시기(월)	심는 거리(cm)		비고
				이랑폭	주간거리
촉성및 반촉성재배		1-2	4			13도이상 관리.
봄재배		4	6	60	35-45
여름재배		6-7	7-8
가을재배	소형종	8	11	65	55	15도 이후 35일전
	대형종			75-90	60
고랭지재배		5-6	8-9

6) 거름 : 10a당 질소 20-25kg, 인산 15-20kg, 칼리 20-25kg, 용성인비, 석회, 퇴비 충분히 줌.

비 료	파종 전(%)	파종 후
인산	100
질소, 칼리	40	3 ~ 4회

- 붕소 결핍증인 경우 : 붕사 1-1.5kg 살포.

- 산성 땅인 경우 : 석회 100-120kg 살포.

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